Ingrediente :
1/4 cană ulei de măsline extravirgin sau de floarea soarelui
1 ceapa galbena medie tocata marunt
2 morcovi, decojiți și tocați mare
4 căței de usturoi, presati sau tocati
2 lingurite chimen măcinat
1 linguriță pulbere de curry
1/2 linguriță de cimbru uscat
1 roșie mare sau jumatate conserva de roșii tăiate cubulețe
1 cană de linte verde, bine clătita de cateva ori
4 căni supa de legume, de preferat, sau apa
1 linguriță sare, mai mult după gust
un vârf de fulgi de ardei roșu
piper negru proaspăt măcinat, după gust
1 cană cu verdeață proaspătă tocată (stevie, loboda, spanac, patrunjel)
zeama de la o lămâie, sau după gust
Mod de preparare :
Se încălzește uleiul de măsline intr-o oală la foc mediu. Cantitatea de ulei de măsline poate părea mare, dar adaugă savoare si textura acestei ciorbe nutritive.
După ce uleiul se incalzeste, se adaugă…
View original post 250 more words
Alimentaria 